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Básicos de la Cocina



Artículos de Colaboradores en
Básicos de la Cocina

Cómo usar los cubiertos correctamente
Los cubiertos, sus variedades, sus diferencias y manera correcta de emplearlos al comer.
La etiqueta en el comedor
Cómo se deben colocar los cubiertos, la vajilla, la mantelería y la cristalería en la mesa y cómo se deben usar.
Cocina muy rápida. Tallarines y langostinos
Es una receta muy barata y fácil de preparar. Además de ser muy apetitosa, resulta muy nutritiva y posee todas las cualidades de la cocina mediterránea.
Receta muy rápida. Guiso de filetes de gallo
Es una receta muy rápida y a la vez muy nutritiva y sana. Se trata de un cocido a base de arroz, filetes de gallo y gambas. Se tarda en hacer menos de diez minutos .
Huevo, colesterol y salmonelosis
El huevo es un alimento saludable. Su consumo responsable, bajo unas condiciones higiénicas adecuadas, es recomendable y necesario para la salud.
Notas curiosas sobre las especias y condimentos
Breve historia de las especias y condimentos más populares en la cocina, su identificación étnica y algunas de sus curiosas propiedades.
Huevos perfectos
Despeja las dudas sobre la frescura de este alimento o si es perjudicial para la salud con una guía que te será muy práctica.
Arroz a la perfección
Se acabaron los disgustos por tus platos de arroz gracias a una sencilla guía que te hará quedar como un auténtico chef.
¿Cómo usar hierbas aromáticas para cocinar?
Las hierbas aromáticas le dan un toque especial a todos los platos que preparas, pero es importante conocer los usos y propiedades de cada una.
Alimentación sana con frutas y verduras
Comer vegetales es lo más importante de nuestra dieta, dónde comprar, qué variedad y cómo evitar gastar dinero son algunas de las preocupaciones que queremos solucionar.
El maíz en la gastronomia mexicana
Nuestra diversidad cultural se unifica por uno de los principales alimentos básicos que los mexicanos tenemos muy presente en nuestra dieta: el maíz.

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